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Web de información de la naranja.

Las naranjas son unas frutas riquísimas y además tienen muchos beneficios para tu salud. Si aún no conoces todo sobre la naranja, esta es la web que estás buscando.

Después de leer todo esto solo vas a querer ir en busca de naranjas y disfrutar de su frescor y su sabor exquisito.

Que son las naranjas, de donde proceden, origen de las naranjas, donde comprar, tipos de naranja, sus propiedades… aquí vas a encontrar todo lo que necesitas saber.

Y después disfrútalas, y que aproveche!!

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Niña comiendo naranja

¿Que es la naranja?

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Naranja

La naranja es una fruta redonda, un cítrico de color naranja. Con una cáscara más o menos gruesa. En su interior una pulpa también anaranjada (a excepción de la variedad roja) ,formada por pequeños saquitos llenos de zumo.

Se consume en fresco y también se hacen en zumo, tanto natural como a nivel industrial.

Además la naranja es junto con el plátano y la manzana, uno de los frutos más consumidos en el mundo. Y no es de extrañar con lo buenas que están!

Naranja nombre científico.

La palabra naranja viene del sánscrito narang, que proviene de las lenguas drávidas (una familia lingüística de 26 lenguas habladas en India, Pakistán y Nepal).

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Ganesha

Del sánscrito pasó al persa, luego al árabe y de ahí al español naranja o naranjo.

Su nombre científico es Citrus X Sinensis, de la Familia Rutaceae, Reino Plantae, Clase Magnoliopsida, Orden Sapindales y Clasificación superior Cítricos.

El origen de los citricos o agrios.

Los cítricos llevan cultivándose desde hace 4.000 años, ya que son una de las especies arbóreas más cultivadas en el mundo. Todas las especies de cítricos se desarrollan en las regiones del mundo que están en la franja de 40º de latitud.

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China

Los cítricos pertenecen al genero Citrus. Y estos provienen de zonas subtropicales y tropicales de Asia. Desde el sudeste de Asia, incluyendo Filipinas y este de Arabia, y desde el Himalaya hasta el sur de Indonesia.

La lima procede del este de la India y de los limones no se conoce muy bien su origen, se piensa que es un híbrido entre la lima y la cidra.

El origen de la naranja.

 

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Naranjas de la china

En la mitología se le llamaba el árbol de las manzanas de oro y eran consideradas unas frutas muy valiosas. Era tan valiosa que Gea (Diosa de la tierra de la antigua Grecia.) le regaló a Juno (Protectora de las mujeres, diosa del parto en Grecia.) el jardín de las Hespérides como regalo de boda. Este jardín estaba lleno de naranjos y se situaba en Atlas.

La historia de la naranja tiene lugar en Asia, más concretamente en China. Hace miles de años en el Sur de China se cultivaban naranjas. Gracias al comercio de la seda llegó a Oriente. Y fueron los árabes los que trajeron la naranja a España. Al principio se utilizaron para adornar, ya que las naranjas eran amargas, pero después aparecieron variedades más dulces que se podían comer.

Las naranjas dulces surgieron de Brasil, la naranja con ombligo o Navel Washington.

En nuestro país durante los últimos siglos la mayor producción de naranjas se ha situado en la Comunidad Valenciana, ya que son de una alta calidad. Fue en Carcaixent donde un sacerdote en el s. XVIII, gracias a su afición a la jardinería, hizo con injertos el primer naranjo con naranjas comestibles.

Tipos de naranja.

Existes diferentes tipos de naranja o variedades. Vamos a explicartelas más detenidamente.

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Naranjas

Naranja dulce

Dentro de las naranjas dulces existen muchas variedades:

  • Naranjas navel o de ombligo. (Washington Navel, Naranja Navelate, Navel Powell, Naranja Navel Lane Late, Navelina.)
  • Blancas (Salustiana, Parson Brown, Pineapple, Cadenera, Hamlin, Pera, Valenci Midknight,Valencia Delta Seedless, Valencia, Valencia Late Frost, Don Jöao, Barberina y Folha Murcha).
  • Naranjas sangre (Moro, Sanguinelli, Tarocco Rosso).
  • Sucreñas (Lima, Succari y Sucreña).

Naranja amarga.

Hay diferentes variedades de naranja amarga, pero la más cultivada es el Naranjo de Sevilla. Con sus frutos se elabora mermelada de naranja amarga, compota y licores.

Otra variedad es el Citrus aurantium muy cultivado en Vietnam. De su fruto se saca mermelada y licores como el Triple Sec y el Curaçao.

Con la subvariedad bergamia se produce el aceite de bergamota y es un ingrediente del té Earl Grey.

La subvariedad myrtifolia originaria de China se utiliza en la Medicina Tradicional China y en el nuevo año Japonés, como celebración.

Naranja Valencia.

En España el lugar de mayor producción de naranjas es Valencia. La variedad de naranjas más comunes son las ” Naranjas Valencia Late“, naranjas tardías, de ahí su nombre. Comienza a madurar a mediados de Abril o principios de Mayo y pueden aguantar en el árbol hasta finales de junio.

Esta variedad no soporta las bajas temperaturas, las naranjas son más pequeñas, con una piel lisa y fina, y un color pálido.

Tienen mucha cantidad de zumo y su sabor es ligeramente ácido.

Pero en Valencia hay más variedades de naranja y se recolectan en estas fechas:

  • FUKUMOTO: Desde mediados de Octubre-finales de Enero.
  • NAVELINA: Finales de Octubre-finales de Enero.
  • CARACARA: Primeros de Diciembre-Finales de Marzo.
  • WASHINGTON: Primeros de Diciembre-Finales de Marzo.
  • SALUSTIANA: Segunda semana de Diciembre-Penúltima de Marzo.
  • NAVELATE: Principios de Enero-Segunda semana de Abril.
  • LANE LATE: Principios de Enero-Mediados de Mayo.
  • ROHDE SUMMER: Principios de Enero-Finales de Mayo.
  • BARNFIELD LATE: Principios de Enero-Mediados de Junio.
  • CHISLETT SUMMER: Principios de Enero-Mediados de Junio.
  • POWELL SUMMER: Principios de Enero-Mediados de Junio.
  • SANGUINELLI: Mediados de Enero-Mediados de Abril.
  • V. MIDKNIGHT: Principios de Marzo-Finales de Junio.
  • V. DELTA SEEDLESS: Segunda semana de Abril- Penúltima semana de Junio.
  • VALENCIA LATE: Segunda semana de Abril- Penúltima semana de Junio.
  • BARBERINA: Segunda semana de Abril- Penúltima semana de Junio.

Naranjas de la china.

Pues sí, las naranjas provienen de China. Científicos españoles dicen que los primeros árboles cítricos se encontraban hace 8 millones de años, en las faldas del Himalaya.

Las naranjas, el limón, la mandarina y el pomelo son frutos que procedieron de aquel árbol.

¿Cuales son las propiedades de la naranja?

 

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Naranja

Lo más conocido de la naranja es su alto contenido de Vitamina C, pero además están llenas de nutrientes, mejoran tu piel y es muy beneficiosa para las enfermedades del corazón, inflamatorias y ayuda a prevenir el cáncer.

Gracias a su vitamina C, la naranja es un gran antioxidante. Favorece la cicatrización y refuerza el sistema inmunológico.

Además la naranja contiene magnesio, calcio, ácido fólico, beta caroteno, fósforo, cobre, potasio, zinc y ácidos oxálico, málico, cítrico y tartárico.

Propiedades de la naranja en nuestro cuerpo

 

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Propiedades de las naranjas.
  • Previene enfermedades degenerativas.
  • Detienen la inflamación.
  • Aumenta el colesterol bueno.
  • Eliminan ácido úrico y fluidifican la sangre.
  • Fortalece los vasos sanguíneos.
  • Evita resfriados.
  • Alivia trastornos intestinales.
  • Rejuvenece las células del organismo.
  • Fortalece el sistema nervioso.
  • Combaten la mala circulación.
  • Reduce el colesterol y regula el azúcar en sangre.
  • Beneficiosas para embarazadas.
  • Alivia la fiebre.
  • Combaten la retención de líquidos.

¿Que vitaminas tiene la naranja?

La naranja tiene Vitamina C, beta caroteno, provitamina A, Vitamina B1, B2 y B9 (ácido fólico).

¿Cuál es el valor nutricional de la naranja?

La naranja aporta también hidratos de carbono como la fructosa, un azúcar que el organismo asimila fácilmente. La fructosa mejora la tolerancia a la glucosa, por lo que es beneficiosa para los diabéticos.

Rica en minerales como el Calcio, Potasio y Magnesio. Y aporta fibra en forma de pectina.

Contiene ácido cítrico, málico, oxálico y tartárico.

¿Cuál es la temporada de naranjas?

 

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Temporada de naranjas.

La temporada de naranjas va a variar dependiendo de la variedad, por lo que es muy extensa. Se puede decir que cada tipo de naranja tiene su propia temporada, un tiempo en el que la naranja está perfecta en cuanto a sabor y propiedades.

Las naranjas de Valencia suelen empezar en noviembre y termina en los meses previos al verano.

Pero por ejemplo las Naranjas Navel, que sirven para zumo y para mesa, son resistentes al frío por lo que se encuentran en todas las temporadas. Existen estas variedades de Naranja Navel:

  • Navel Lane Late: Enero-Mayo.
  • Powell: Enero-Abril.
  • Navel Chislett: Febrero-Julio.

Para saber si la naranja es de temporada tienes que fijarte en lo siguiente:

  • El zumo de la naranja.
  • El azúcar que tiene.
  • Lo ácido que está.

Beneficios del zumo de naranja natural.

 

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Zumo de naranja natural.

Todos hemos oído hablar de lo bueno que es beber zumo de naranja, mucho mejor cuando está recién exprimido. Vamos a explicarte lo que tiene de bueno el zumo de naranja:

Cuando nos hacemos 1 vaso de zumo de naranja, estas ingiriendo un 50% de la vitamina C que necesita tu cuerpo. Y esta vitamina C ayuda a tu cuerpo a que su metabolismo sea normal, a fortalecer tu sistema inmune y proteger a las células del estrés.

Además el zumo de naranja natural tiene 20g de micronutrientes, como son el folato, este nutriente te ayuda reduciendo el cansancio y la fatiga. También tiene potasio que ayuda con el funcionamiento de los músculos y a regular la presión arterial.

Y cabe añadir que el zumo de naranja nos aumenta la energía para el día y nos hidrata.

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Zumo de naranja

¿Cuál es la planta de naranja?

 

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Arbol naranja

La naranja procede de un árbol de la familia de las Rutáceas, género Citrus y de la especie Citrus sinensis.

Los árboles son pequeños y sus hojas son perennes. Y miden de 8 a 10 metros, tienen una copa compacta y de un color verde brillante. Son muy abundantes en las costas del mediterráneo y en California.

Tienen unas flores pequeñas y desprenden un agradable olor. Un árbol puede producir de 300 a 500 naranjas.

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Flor azahar

Se les llama agrios ya que sus frutos tienen en común su sabor más o menos agrio.

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Naranjo

La naranja amarga.

Este tipo de naranja también procede de la familia de las Rutáceas, aunque no son exactamente iguales. La naranja amarga tiene un tamaño más pequeño, pero con la misma forma y color.

El color es pálido y su forma redondeada, ligeramente achatada. En el interior suelen tener de 5 a 10 semillas.

Se la conoce cómo: Naranja agria, Naranja Andaluza, Naranja cajera, bigarade, Sevilla o cachorreña.

¿Para que sirve la naranja amarga?

Las naranjas amargas son muy apreciadas por su uso en la elaboración de confituras y mermeladas. Pero también se utiliza su zumo para adelgazar, como suplemento dietético.

Con la naranja amarga se hacen licores y destilando las flores de determinadas variedades se hace agua de azahar.

Hay todo un mundo detrás de las naranjas amargas que no se conocen tanto, pero que son igual de importantes.

La naranja de sangre.

 

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Naranja de sangre

Puede que las hayas visto, estas naranjas son muy parecidas a las normales. Pero por dentro son rojas y su piel también es algo más rojiza.

Su cáscara es un poco más dura que la de una naranja normal y su sabor es ligeramente ácido, agridulce. Son pequeñas pero tienen mucho sabor!!

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Naranja roja

Es perfecta para hacer zumos, no tienen apenas semillas y si tienen mucho zumo.

Al igual que las otras naranjas y cítricos, tiene vitamina C, vitamina A, potasio y ácido fólico.

Si aún no las has probado… a que estas esperando?! Seguro que te encantarán!!